dimanche 29 septembre 2013

Biscuits d'Automne

Plein de noisettes dans le jardin...

A lot of hazelnuts in the garden.

et des biscuits croquants pour les savourer!
parfaits avec une tasse de thé...

And some crispy hazelnut biscuits- perfect with a cup of tea!

Dans un saladier mélanger 3 œufs , 100 g de sucre et une pincée de sel



In a large bowl mix 3 eggs with 100 g sugar and a pinch of salt

Bien battre pour que le mélange devienne mousseux



Beat well, making sure the mixture becomes frothy

ajouter 175 g de farine et 1 sachet de levure chimique, bien mélanger



Add 175g of flour and a sachet of baking powder (in France our baking powder sachets; they're about 11g. You can also use self raising flour). Stir well.

ajouter ensuite 1 à 2 poignées de noisettes (ou d'amandes) décortiquées.

Add 1 to 2 handfuls of peeled hazelnuts (or almonds).

 Vous pouvez rajouter de l'extrait de vanille ou de la cannelle en poudre
You can if you want some add some vanilla extract or cinnamon powder.




mettre dans un moule beurré  au four préchauffé à 180° et laisser cuire environ 20 minutes.
 démouler à chaud, couper immédiatement en tranches d'1 cm d'épaisseur environ, puis recouper les tranches en 3 ou4 morceaux.



Pour the batter in a greased mold in the oven preheated to 180°C and leave it to bake approximately 20 minutes.

Once the cake is well cooked, immediately turn it out and cut it in slices approximately 1cm thick. Then, cut every slice in 3 or 4 pieces.
 


 
 

étaler les biscuits sur des plaques à pâtisserie et remettre au four en éteignant celui ci pendant 1 h environ, afin de les faire sécher.


Spread biscuits on baking trays and put them back in the oven for an hour to dry them (you'll have to turn off the oven


et voilà!
tadam!

A bientôt!
See you soon!



dimanche 22 septembre 2013

Un châle de plus

Modèle/pattern OILBHE de Renée Leverington



Je ne sais pas encore si je vais le laisser en gris ou le surteindre


I don't now if I'll let it grey or if I'll overdye it





A bientôt!
See you soon!

dimanche 15 septembre 2013

Crépuscule

Une mèche BFL/soie teinte et filée main pour une laine dentelle (920m/104 g)



A BFL/silk roving that I hand dyed and handspun for a laceweight yarn (920m/104g).


Un petit tour en Ecosse ...


My scottish WIP!



Et une étole douce et légère, pour l'automne...




And a soft and light stole pour the chilly mornings.




A bientôt !



See you soon!




vendredi 6 septembre 2013

La parenthèse (2) :Aldourie


A quelques 6 miles d'Inverness, il y a un endroit...

Loch Ness, Inverness


Un cottage sur les berges du Loch Ness.

Pier cottage, Aldourie


Au milieu d'une forêt, dans le parc du château d'Aldourie.


Aldourie



C'est ici que nous avons posé nos valises, quelques jours hors du temps, un moment magique.

L'hospitalité , en Ecosse, n'est pas qu'un simple mot. Durant notre périple dans les Highlands nous avons rencontré des gens charmants, ouverts, courtois, patients (et dieu sait qu'il le fallait parfois pour nous comprendre, vu notre niveau d'anglais!)...

Le domaine d'Aldourie comprend un château d 'une trentaine de chambres, qui peut être loué dans son ensemble, et quelques cottages dans le parc et la forêt.

Le château


Trois personnes adorables gèrent le domaine et assurent l'accueil et le confort des hôtes de passage.

une chambre du château/a room in the castle


Si un jour l'envie vous prend de découvrir la région d'Inverness et l'est des Highlands, n'hésitez pas...
Contactez les!

Vous ne le regretterez pas.



6 miles away from Inverness, there is a magical place: Aldourie estate.

It's the place we stayed, in a cottage , for a few days.
Just on the banks of the Loch Ness.


Pier Cottage garden


During our travel in Highlands, we met charming, courteous, helpful, patient people (and God knows how many patience our poor english level  needed). Hospitality is not a vain word in Scotland!

In the castle


Aldourie estate includes a 28 rooms castle wich could be rent in its whole, and some little cottages in the park and the forest. 3 adorable people manage the estate and assure the comfort and wellcome of the host.

Aldourie castle, view from the garden/chateau d'Aldourie, vu du jardin

 If someday you want to discover this region, contact them... You won't regret it!

Loch Ness, Inverness
A bientôt!
See you soon!